- 8 سال قبل - 6 دی 1395 ساعت 22:54
- تعداد بازدید: 2638
میرزا قاسمی با گردو
مواد لازم:
گوجه فرنگی 400 گرم
بادنجان سه عدد
گردوی آسیاب شده یک پیمانه
کره 100 گرم
سیرداغ سه قاشق غذاخوری
زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم
تخم مرغ دو عدد
سیر دو حبه
طرز تهیه :
بادنجان را کباب پز کرده و بعد از ساطوری کردن با یک لیوان آب و دو حبه سیر می گذاریم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه تفت داده و به بادنجان اضافه می کنیم. بادنجان و گردو باید به روغن بیفتد، سپس گوجه فرنگی ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می دهیم و با ادویه ها به مواد بالا اضافه می کنیم. باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه فرنگی ها و بادنجان له شود. تخم مرغ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می گذاریم.
.jpg)
.jpg)
نظرات (0)
ارسال یک نظر