شڪلات آلمانی

8 سال و 1 ماه قبل - 29 آذر 1395 ساعت 19:03
تعداد بازدید: 2230

مواد لازم:
بیسکوییت پتی پور پودر شده..100 گرم (یا کمی بیشتر)
تخم مرغ 1 عدد
شکر یک دوم پیمانه
کره 120 گرم
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه

گردو خرد شده یک دوم پیمانه

طرز تهیه:

کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره آب شود. تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم سپس به کره و کاکائو اضافه میکنیم و فقط در حدی که شکر کاملا در کره و کاکائو حل شود هم می‌زنیم و سپس از روی حرارت برداشته و گردو و بیسکوییت پودر شده و رنده پوست پرتقال یا نارنج را اضافه می‌کنیم و همچنان میزنیم.
اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکوییت پودر شده اضافه کرد. میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن جلوه بیشتری به شیرینی مون میده. من این مقدار را در 2 تا کیسه فریزر ریختم و به صورت استوانه خوب فشرده کردم و سه ساعت توی فریزر گذاشتم.
موقع برش زدن به دلخواه می‌توانیم در پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکوییت پودر شده یا پودر بادام و یا کنجد بغلتونیم. شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره. البته زمستون مناسب تره چون تو هوای گرم تابستون ممکنه کمی شل بشه و باید سریع خورده شود. البته وقتی توی پودرهایی که در بالا نام بردم غلتونده بشه این شل شدن شکلات کمتر میشه.
شیرین کام باشید.
نوش جان😉😉

توسط: نفس

منبع: