‍ پلو_بندری_با_تن_ماهی

8 سال و 1 ماه قبل - 10 آذر 1395 ساعت 14:49
تعداد بازدید: 1816

‍ پلو_بندری_با_تن_ماهی

مواد لازم:

برنج :یک کیلوگرم
سبزی معطر :یک کیلوگرم
تن ماهی :دو عدد
گوجه فرنگی :دو عدد
پیاز :یک عدد
سیر :پنج حبه
زعفران دم کرده :دو قاشق غذاخوری
ادویه کاری :به مقدار دلخواه
نمک :به میزان لازم
فلفل :به میزان لازم
روغن یا کره :به میزان لازم

طرز تهیه:

درون ظرفی مقداری روغن و یا کره داغ میکنیم ، سپس پیاز و سیر را خلالی کرده و درون آن تفت میدهیم تا نرم شوند ، و بعد تن ماهی و گوجه فرنگینگینی شده را به آن اضافه میکنیم .
پس از این که تن ماهی و گوجه فرنگی نیز تفتی خورد ، سبزی‌ها را که از قبل ریز کرده ایم به همراه نمک ،فلفل و کاری به آن اضافه میکنیم .
برنج را به ظرف اضافه کرده میگذاریم تا بجوشد و سپس آن را دم میکنیم .
در نهایت پلو بندری را در ظرف کشیده و روی آن را بازعفران و تن ماهی تزئین میکنیم به یاد داشته باشید طعم این پلو کمی تند است .

توسط: نفس

منبع: