- 8 سال و 2 ماه قبل - 5 آذر 1395 ساعت 23:50
- تعداد بازدید: 1618
استیک_مرغ_با_سس_انار
مواد لازم:
سینه مرغ :250 گرم
سس سویا :یک قاشق سوپخوری
سس خردل :یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون :یک قاشق سوپخور
نمک :به میزان لازم
فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
رز ماری :یک قاشق چایخوری
روغن مخصوص سرخ کردنی :یک قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تهیه سس:
نشاسته ذرت :یک قاشق سوپخوری
روغن زیتون :یک قاشق سوپخوری
کره :یک قاشق سوپخوری
پیاز :یک عدد کوچک
آب مرغ :1/2 پیمانه
آب انار :1/2 پیمانه
شکر :یک قاشق چایخوری
آب لیمو ترش :2 قاشق سوپخوری
دانه انار :یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
سینه مرغ را به نمک، فلفل سیاه و رزماری آغشته کنید در ظرفی سس سویا ، سس خردل و روغن زیتون را مخلوط کنید و سینه مرغ را به مدت 5 دقیقه در این مواد قرار دهید.
سینه مرغ را در تابه چدنی همراه با روغن زیتون حدود 8 دقیقه سرخ کنید.
طرز تهیه سس استیک مرغ :
در ظرفی پیاز، روغن زیتون و کره را تفت دهید.
نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید.
آب مرغ، آب انار، شکر و آب لیمو ترش، نمک و فلفل و دانه انار را به این مخلوط اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید، این سس با مرغ و مرغابی سرو می‌شود.
.jpg)
.jpg)
نظرات (0)
ارسال یک نظر