خوراک لوبیا مخصوص گیاهخواران

8 سال و 1 ماه قبل - 29 آبان 1395 ساعت 22:02
تعداد بازدید: 1987

خوراک لوبیا مخصوص گیاهخواران

مواد لازم:

کدو 2 عدد
ذرت 300 گرم
سیر 2 عدد
پیاز 1 عدد
هویج 2 عدد
کنسرو لوبیا 2 قوطی
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پودر فلفل چیلی 1 قاشق غذاخوری
زیره 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

خوراک لوبیا همراه با ادویه جات

طرز تهیه:

1. داخل یک قابلمه 5 لیتری مقداری روغن را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا کاملا داغ شود، سپس سیر و پیاز خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و حدود 4 دقیقه تفت می‌دهیم تا نرم شود.

2. سپس کدوی سبز خرد شده، هویج خلال شده، پودر فلفل چیلی و زیره آسیاب شده را به مخلوط اضافه می‌کنیم و به مدت 6 تا 8 دقیقه تفت می‌دهیم تا کمی برشته شود.

3. در آخر لوبیا، گوجه فرنگی خرد شده، ذرت و یک پیمانه آب را به کل مخلوط اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حدود 8 تا 10 دقیقه آهسته بجوشد تا اندکی غلیظ شده و هویج نیز نرم شود.

توسط: نفس

منبع: