کباب مرغ شاورما

8 سال و 2 ماه قبل - 16 آبان 1395 ساعت 12:58
تعداد بازدید: 2592

مواد لازم:

سینه مرغ به مقدار دلخواه
6 حبه سیر پوست کنده
یک قاشق چایخوری هل
1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید
1/4 قاشق چای خوری دارچین
1/8 قاشق چای خوری میخک
1/8 قاشق چای خوری جوز تازه
1 چوب دارچین
1 ستاره رازیانه
1/2 لیموی تازه
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری سرکه
10 سیخ چوبی کباب
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا سیر‌ها را له کنید
یک قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری هل , 1/4 قاشق چایخوری دارچین و جوز و میخک را به سیر اضافه کنید
3 قاشق چایخوری روغن زیتون را نیز اضافه کنید
یک قاشق غذا خوری سرکه سفید را نیز اضافه می‌کنیم
آبلیمو را نیز اضافه کرده سپس تمام مواد را مخلوط می‌کنیم
سینه‌های مرغ را تکه تکه کرده
مرغ‌ها را درون مایعی که از قبل آماده کرده ایم میگذاریم و چوب دارچین و ستاره رازیانه را نیز اضافه می‌کنیم
مرغ‌ها را با مایع خوب مخلوط میکنیم و ماساژ می‌دهیم سپس دو ساعت در یخچال می‌گذاریم
سیخ‌های چوبی را در آب می‌گذاریم تا خیس شود
مرغ‌ها را به سیخ می‌کشیم
سپس مرغ‌ها را در یک ماهیتابه رژیمی سرخ می‌کنیم
غذای ما آماده است میتوانید با مقداری لیمو و سبزی تزئین کنید و میل کنید

توسط: مدیر

منبع: