دســـر ساده

7 سال و 11 ماه قبل - 19 بهمن 1395 ساعت 17:36
تعداد بازدید: 2181

مواد اولیه :

آب یک استکان
نشاسته یک استکان
گلاب نصف استکان
شکر یک استکان سر خالی
وانیل یک قاشق چایی خوری
کره یک قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی یا پودر کاکائو یازعفران و خلال بادام و پسته به دلخواه

این دسر در واقع همون فرنی و نشاسته ویا مسقطی کاسه ای هست اما خوب من یک سری تغیرات کوچیکی توش ایجاد کردم که باعث میشه مزه دسر به طور کلی تغییر کنه و مزش مثل مزه بستنی بشه
توصیه می کنم حتما این دسر خوشمزه رو امتحان کنید و مطمئن باشید که پشیمون نمیشید...

طرزتهیه:

ابتدا شکر و نشاسته و گلاب و باهم مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا نشاسته و شکر در آب کمی حل بشه
بعد این مخلوط رو روی حرارت قرار می دیم (شعله گازتون متوسط رو به پایین باشه) و به مدت ۱۵ دقیقه هم میزنیم تا مایع غلیظی بدست بیاد ( هم زدن رو قطع نکنید چون سریع ته می گیره)
بعد کره و وانیل و زعفران یا کاکائو یا رنگ خوراکی رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که یک مایع غلیظ و یکدست بدست بیاد
حالا میتونید این مخلوط رو در ظرف مورد نظرتون بریزید و حدود ۱ الی ۲ ساعت توی یخچال بگذارید تا ببنده . و بعد با خلال پسته و بادام تزئین و سرو کنید

توسط: نفس

منبع: