طرز تهیه خوراک هویج با مغز دانه ها

8 سال و 2 ماه قبل - 16 آبان 1395 ساعت 16:08
تعداد بازدید: 2210

طرز تهیه خوراک هویج با مغز دانه ها

خوراک هویج با مغزِ دانه‌ها : پیش غذای مفید
خوراک هویج با مغز دانه‌ها یک پیش غذای خوشمزه و مقوی است. مخصوصا برای کودکان که خیلی مفید است.

مواد مورد نیاز:
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
هویج خلالی خرد کرده 2 عدد درشت
کدوسبز خلالی خرد کرده 2 عدد متوسط
قارچ ورقه ای خرد کرده 100 گرم
سیر له کرده 2 حبه
زنجفیل رنده کرده یک تکه 2 سانتیمتری
برگ گشنیز و نعنا 1دسته کوچک
سس لوبیاچیتی 3 قاشق سوپخوری
سس سویا 2 قاشق سوپخوری
شکر قهوه ای و سرکه برنج 2 قاشق سوپخوری
کنجد 2 قاشق سوپخوری
مغز تخمه آفتابگردان 2 قاشق سوپخوری
تخمه کدو 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:
1. روغن، هویج، کدو و قارچ را در تابه مناسبی بریزید و به مدت 5 دقیقه روی اجاق تفت دهید.
2. آن گاه سیر و زنجفیل را بیفزائید و یک دقیقة دیگر مواد را روی حرارت تفت دهید. حالا برگ‌های گشنیز و نعنا را با سس لوبیا چیتی مخلوط کنید و به مخلوط فراهم کرده بیفزائید.
3. اینک خوراک را در ظرف مناسبی بکشید و رویش سس سویا، شکر قهوه ای، سرکه برنج و مغزجات را بریزید.
یادآوری1: برای تهیه سس لوبیاچیتی؛ 3 قاشق سوپخوری لوبیاچیتی پخته، یک عدد پیاز کوچک رنده کرده و یک پیمانه پوره گوجه فرنگی را میکس کنید، نمک و فلفل را بیفزائید و 5 دقیقه روی حرارت بپزید.
یادآوری2: بهتر است دانه کدو را قدری در تابه تفت دهید.