حلوای میان پر مجلسی

7 سال و 5 ماه قبل - 25 آذر 1395 ساعت 22:25
تعداد بازدید: 2036

حلوای میان پر مجلسی

مواد لازم :

یک پیمانه آرد سمولینا
یک پیمانه شیر
نصف پیمانه آب
50 گرم کره
یک پیمانه شکر
یک ق غ گردو خرد شده
بستنی وانیلی 4 تا 5 ق غ یا فرنی و دسر دلخواه
برای تزیین : خلال یا پودر پسته

طرز تهیه :

در یک قابلمه شیر و آب و شکر را ریخته هم بزنید تا روی حرارت بجوشد . روی حرارت داخل قابلمه دیگری گردو خرد شده ار کمی تفت دهید و سپس آرد سمولینا را اضافه کنید تا باهم تفت بخورند . وقتی به رندگ دلخواه درآمد اکنون شیرو شکر جوشیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید تا به خورد آرد برود و روی حرارت ملایم با در بسته مدت یکربع آنرا دم بگذارید .اکنون اجازه دهید تا حلوا کمی خنک شود . داخل ظرف گودی را کمی‌تر کنید و مقداری حلوا داخل آن بریزید و فشار دهید میان آن بستنی فریز شده یا فرنی غلیظ فریز شده بریزید و باقی حلوا را روی آن ریخته و فشار دهید . اکنون آن را در یخچال قرار دهید .
سپس در ظرف مورد نظر برگردانده و روی آنرا با مقداری پسته پودر یا خلال تزیین کنید .

توسط: نفس

منبع: