- 8 سال و 2 ماه قبل - 9 آذر 1395 ساعت 06:59
- تعداد بازدید: 1725
املت قارچ و سبزیجات
مواد لازم :
تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا کرده 4 عدد
نمک
یک‌چهارم قاشق غذاخوری
شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری
پنیر فتای رنده کرده 40 گرم
فلفل سیاه یک‌چهارم قاشق چایخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی 100 گرم
کدو سبز خرد کرده 50 گرم
قارچ ورقه‌ای خرد کرده 50 گرم
آبلیموی تازه به میزان مورد نیاز
روش تهیه :
سفیده‌های تخم‌مرغ و نمک را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
آنگاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با شیر، پنیر فتا و فلفل سیاه مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا حجمش دو برابر شود.
حالا قالبی را به قطر 25 سانتیمتر، با روغن زیتون چرب کنید و مایه فراهم کرده را در آن بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا تخم‌مرغ ببندد.
سپس املت را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، بگذارید و به مدت 5 تا 8 دقیقه املت را بپزید تا طلایی رنگ شود.
اکنون پوره گوجه فرنگی، کدو و قارچ را به مدت 10 دقیقه، بپزید.
حالا املت را در ظرف مناسبی بگذارید، یک نیمه از املت را روی نیمه دیگر آن برگردانید و مخلوط سبزی را رویش بریزید و همراه با آبلیموی تازه میل کنید.
.jpg)
.jpg)
نظرات (0)
ارسال یک نظر