کوکو خوشمزه ترکی

8 سال و 1 ماه قبل - 2 آذر 1395 ساعت 11:12
تعداد بازدید: 2400

مواد لازم :

کدو سبز قلمی ١٠ عدد-
هویج متوسط ١ عدد-
شوید ٢ دسته کوچک-
پیازچه ٢ دسته کوچک -
جعفری ١ دسته کوچک -
نعنا نصف یه دسته -
سیر پوره شده ٢ حبه -
تخم مرغ درشت ٢ عدد-
نمک و فلفل به مقدار لارم -
آرد ٣ ق غ سرپر -

طرز تهیه :

ابتدا همه سبزیجات رو شسته و کنار میگذاریم کدوها رو به دونیم تقسیم کرده و با ق چ قسمت وسط کدو که تخم‌های آون هست رو میتراشیم بعد با پوست رنده میکنیم هویج رو هم بعد از پوست گرفتن رنده کرده و سبزیجات رو هم خوب خشک کرده و ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم سیر پوره شده و نمک و فلفل رو اضافه کرده و تخم مرغها رو داخل مواد میشکنیم و بعد از هم زدن به مدت یه ربع میزاریم تا مواد بمونه تا به اصطلاح سبزی جات آب بندازه حالا آرد رو کم کم اضافه کرده تا یه موادی مثل کتلت درست بشه . داخل تابه ای که روغن داغ شده از مواد داخل قالب فلافل ریخته و سرخشون کنید .

نکته:

رنده کردن کدوها خیلی تو پخت این غذا تاثیر داره نباید خیلی له بشن سبزیجات و تا جاییکه ممکنه آب زیاد نندازه تا مجبور نشیم آرد زیادی اضافه کنیم.

توسط: نفس

منبع: