طرز تهیه مرغ توسکانی

8 سال و 1 ماه قبل - 26 آبان 1395 ساعت 15:36
تعداد بازدید: 1768

طرز تهیه مرغ توسکانی

مرغ توسکانی ، یک غذای خیلی خوشمزه و عالی

مواد لازم (۲ تا ۳ نفر)
🖍۴ عدد ران مرغ با پوست و استخوان
🖍۲ قاشق چایخوری نمک
🖍۱ قاشق چایخوری روغن
🖍۳ حبه سیر رنده شده
🖍نصف یک عدد پیاز
🖍۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
🖍2 پیمانه اسفناج
🖍۲ پیمانه خامه پرچرب
🖍۱ قاشق چایخوری نمک
🖍۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
🖍نصف پیمانه پنیر پارمسان
🖍۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه
همه اطراف مرغ‌ها را نمک و فلفل بزنید.
درون یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم روغن را داغ کنید.
ران‌های مرغ را درون آن گذاشته و با حرارت بسیار کم آنها را سرخ کنید تا هر دو طرف شان کاملا برشته و طلائی شده و مغز پخت شوند.
سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید. سیر و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شوند. سپس گوجه فرنگی‌ها و پس از آن اسفناج‌ها را بیفزایید تا کاملا آب بیندازند.
پنیر پارمسان و جعفری را اضافه کرده و هم بزنید تا سس کاملا غلیظ شود.
مرغ‌ها را درون این سس قرار دهید و با قاشق از سس روی آنها بریزید.
آنها را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.