استامبولي پلوی قالبی

7 سال و 6 ماه قبل - 14 آبان 1395 ساعت 16:21
تعداد بازدید: 2125

استامبولي پلوی قالبی

گوشت مرغ	به میزان لازم
برنج	2 پیمانه
سیب زمینی	2 عدد
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذا خوری
نمک و روغن	به مقدار کافی

طرز تهیه:

برنج را با میزان آبی که لازم دارد ( 3 پیمانه ) با رب ،نمک ،سیب زمینی ریز شده به اندازه حبه قندو روغن روی حرارت ملایم گذاشته یا در پلو پز ریخته و به برق بزنید وقتی آب آن جوش رفت درقالب نچسبی که قبلاًداخل آن را چرب کرده اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط نیم ساعت دم بیندازید . چنانچه خواستید رنگ ته دیگ پلو تیره و یا روشن‌تر شود زمان پخت را یا زیاد و کم کنید. وبا انواع گوشت پخته ( مرغ ،گوشت چرخ شده و یا ماهیجه )و سبزیحات آنرا تزیین کرده و نوش جان کنید .

توسط: صبا

منبع: