مافین مرغ و سبزیجات

8 سال قبل - 12 بهمن 1395 ساعت 08:29
تعداد بازدید: 1615

مافین مرغ و سبزیجات

مواد لازم :

تخم مرغ ٤عدد
پنير خامه اي ٢٠٠ گرم
آرد گندم يك پيمانه
پيازچه خردشده يك چهارم پيمانه
سينه مرغ خردشده ٨٠ گرم
پنير پارمزان يك ق سوپ خوري
بكينگ پودر يك ق چايخوري
مغز گردو خردشده ٢ ق سوپ خوري
هويج خردشده يك چهارم پيمانه
روغن زيتون يك ق سوپ خوري
نمك وفلفل به ميزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسبي با همزن دستي مي زنيم و سپس پنير خامه اي را نيز همراه پنير پارمزان اضافه كرده و مخلوط مي كنيم در اين فاصله سينه مرغ خرد شده را نيز با نمك و فلفل مزه دار كرده و با روغن زيتون تفت مي دهيم، بكينگ پودر و كمي نمك را نيز به آرد گندم الك شده افزوده و همراه با سبزيجات كه شامل هويج خرد شده و بخارپز شده بود و پيازچه ريز خردشده داخل مواد تخم مرغ مخلوط مي كنيم و سپس كم كم مواد آردي و سينه مرغ آماده شده را داخل مواد مخلوط مي كنيم ،كف و ديواره كپسول ها را چرب كرده و از مواد آماده شده تا نيمه كپسول مي ريزيم. سپس سيني مافين ها را در طبقه وسط فر با دماي ١٦٥ تا ١٧٠ درجه سانتي گراد به مدت ٣٠ دقيقه قرار مي دهيم تا مافين ها آماده شود ، در صورت تمايل نيز مي توانيد از پنير خامه اي و سبزيجات براي تزيين مافين ها استفاده كنيد.
نوش جان😋

توسط: نفس

منبع: