‍ کوردن_بلو

8 سال و 2 ماه قبل - 12 آذر 1395 ساعت 15:32
تعداد بازدید: 1950

مواد لازم:

سینه مرغ 4 عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
ژامبون مرغ یا گوشت 4 ورق
پنیر زرد ورقه ای 4 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاری 300 گرم
روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه :

سینه مرغ را از کنار آن برش داده، با نمک و فلفل مزه دار کنید؛
یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر داخل برش قرار دهید و با خلال چوبی آن را ببندید؛
تخم مرغ را هم زده، سینه مرغ را در تخم مرغ سپس در پودر سوخاری بغلطانید؛
سینه مرغ پرشده را در تابه ای حاوی روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی رنگ شود. کوردن بلو را به همراه سبزیجات بخارپزشده سرو کنید.

نکته👇👇

در صورت تمایل، می‌توانید به جای ژامبون مرغ یا گوشت، از چهار تکه راسته گوساله استفاده کنید. بدین ترتیب که آن‌ها را کمی بکوبید و با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس به همراه پنیر داخل برش سینه مرغ قرار دهید.

توسط: نفس

منبع: