مــربا _ هویج

8 سال و 1 ماه قبل - 5 آذر 1395 ساعت 12:30
تعداد بازدید: 1709

مواد لازم:

هویج نیم کیلو
شکر نیم کیلو
آب 1لیوان
گلاب 3قاشق سوپخوری
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
هل 7عدد

طرز تهیه:

ابتدا هویج را شسته و پوست آن را کاملا جدا کنید و بعد با رنده متوسط رنده کنید.هویج رنده شده را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم اجازه دهید کمی بماند و بعد آن را مخلوط کنید تا کمی آب بیندازد و رنگ آن تغییر کند.
شکر ، آبلیمو ، آب ، گلاب و دانه‌های هل را جداگانه مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود،سپس آنها رابه هویج اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس به مدت 2 ساعت اجازه دهید با حرارت بسیار ملایم مربا بپزد و جا بیفته

1)حتما قبل از اضافه کردن گلاب آن را بچشید تا تلخ نباشد.
2)در صورت تمایل از گلاب و هل بیشتری استفاده کنید.
3)میتوانید مقداری خلال پسته هم به مربا اضافه کنید.
اگر مربا شکرک زد در شربت یا مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزنه

توسط: نفس

منبع: