مواد مورد نیاز:
 
۲۲۰ گرم کره
۲۱۵ گرم آرد
۱ و ¼ قاشق چای خوری بکینگ پودر
½ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده
½ قاشق چای خوری جوز هندی آسیاب شده
¼ قاشق چای خوری هل آسیاب شده
¼ قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده
½ قاشق چای خوری نمک
۳۰۰ گرم شکر قهوه ای
۲۵۰ گرم پوره کدو
۳ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ فنجان آجیل از نوع دلخواهتان
۲ قاشق غذاخوری مغز تخمه کدو
۱ قاشق غذاخوری پودر شکر (به دلخواه)

نکاتی درباره این نان :
 
این نان کدویی معطر به انواع ادویه و تزئین شده با آجیل و مغز تخمه کدو یک نان کلاسیک بسیار خوشمزه و دلچسب است.
این نان سریع را می‌توان خیلی راحت با پوره کدو درست کرد.
طعم و بوی بسیار دلنشینی دارد و برای فصل‌های پاییز و زمستان بسیار مناسب است.
 
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. داخل قالب را چرب کنید و یک کاغذ روغنی قرار دهید.

 طرز تهیه:

کره را داخل تاوه کوچکی روی شعله کم گاز ذوب کنید. مدام هم بزنید و منتظر بمانید تا کره به رنگ طلایی درآید. در ابتدا کره بیرون می‌پاشد اما کمی بعد فروکش می‌کند. تفاله‌های ته نشین شده کره را جدا کنید. اکنون کره را کنار بگذارید.
 
داخل ظرف بزرگی آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، هل، زنجبیل و نمک را مخلوط کنید.
 
شکر قهوه ای و پوره کدو را داخل مخلوط کن با سرعت بالا مخلوط کنید. سپس خمیر را به کره اضافه کنید.
 
تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
 
سرعت مخلوط کن را کم کنید و هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا خمیر کاملا یکدست شود.
 
سپس آجیل‌ها را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
 
خمیر را داخل قالب بریزید و هسته و پودر شکر را روی آن بریزید.
 
به مدت ۵۵ الی ۶۵ دقیقه در فر قرار دهید و بعد از پخته شدن از فر بیرون بیاورید و بگذارید ۱۵ دقیقه سرد شود.
کیک را برش دهید و میل کنید.