- 7 سال و 6 ماه قبل - 5 آذر 1395 ساعت 14:47
- تعداد بازدید: 1641
خوراک_فیله_مرغ_و_قارچ_تنوری
مواد لازم:
فیله مرغ :5 عدد یا 300 گرم
قارچ :200 گرم
سیر :2 حبه
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
کره :20 گرم
آب لیموی تازه :1/2 قاشق سوپخوری
پیاز داغ :3 قاشق سوپخوری
پنیر موتزارلا :75 گرم
پنیر گودا یا چدار :75 گرم
جعفری :2 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل سیاه و آویشن :به میزان لازم
طرز تهیه :
فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد و قارچ را نیز حلقه حلقه کنید.
روغن و کره را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا کمی داغ شود.
فیله مرغ را با سیر رنده شده درون تابه بریزید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
قارچ و آب لیمو را اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه مرتب به هم بزنید تا تقریبا مواد سرخ شود.
در آخر نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید. (نمک را در آخر به قارچ بیفزایید تا قارچ آب نیندازد و سفت نشود).
ظرف مناسبی را در نظر بگیرید، مخلوط فیله و قارچ را درون آن ریخته، روی آن پیاز داغ بریزید و در آخر پنیررنده شده را اضافه کنید.
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. ظرف را در طبقه وسط فر به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا روی پنیر کمی طلایی شود و هنگام سرو جعفری خرد شده را روی مواد بریزید.
نظرات (0)
ارسال یک نظر