بیسکوئیت_هندوانه_ای

8 سال و 2 ماه قبل - 3 آذر 1395 ساعت 13:06
تعداد بازدید: 2084

بیسکوئیت_هندوانه_ای

مواد لازم:

کره ۲۰۰ گرمی ۱ عدد
آرد. 1/4و2پ
شکر. 3/4پ
تخم مرغ. یک عدد
وانیل ۱ق چ
بکینگ پودر. 1/4ق چ
نمک. یه پنس
شکلات چیپسی.
رنگ مجاز خوراکی. سبز. قرمز

طرز تهیه:

کره را خورد کرده,پیمانه میزنیم. کمی گذاشته تا به دمای محیط برسد.آنرا با شکر زده تا پف کند, تخم مرغ و اسانس بادام را اضافه کرده خوب میزنیم.آرد و نمک و بکیگ پودر را هم با هم مخلوط کرده,کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیرد. از خمیر حاصله به اندازه یک لیوان بر میداریم آنرا به رنگ قرمز در می‌أوریم و به صورت استوانه ای به طول تقریبی 9تا 10سانت در می‌آوریم" که در اینحالت قطر آن 4تا5 سانت خواهد بود" سپس این استوانه را داخل سلفون پیچیده و در یخچال. به مدت 1تا2 ساعت استراحت میدهیم.باقیمانده مواد را به دو قسمت کرده,یک قسمت را سبز و دیگری را بدون رنگ گذاشته,سفید. آنها را جداگانه در سلفون پیچیده و در یخچال گذاشته...
قسمت سفید را بیرون آورده, به طول حداقل 15سانت باز کرده,عرض آن باید به بلندی استوانه باشد.سپس آنرا بدور استوانه رول میکنیم و دوباره در یخچال گذاشته تا منسجم شود.قسمت سبز را نیز مانند سفید پهن کرده.....بدور استوانه رول میکنیم.پس از استراحت دوباره در یخچال ان را به ضخامت حداکثر 5میلیمتربا چاقوی تیز حلقه حلقه کرده. هر حلقه را به دو نیم کرده و در سینی چیده, روی آنها را شکلات چیپسی گذاشته
در فر با دمای180درجه بین 6تا8دقیقه پخته میشوند.

توسط: نفس

منبع: