دنت خانگی

8 سال و 2 ماه قبل - 30 آبان 1395 ساعت 11:55
تعداد بازدید: 2166

‍ دنت خانگی
مواد لازم:
شیر ۳ پیمانه
نشاسته ۱/۳ پیمانه
آرد برنج ۱/۵پیمانه
آب یک پیمانه
خامه زده شده پنج قاشق غذاخوری
شکر ۱ پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
نکته: برای طعم دار کردن دنت میتوانید از اسانس موز، زعفران ، پودر کاکائو ،نسکافه و … استفاده کنید
طرز تهیه :
نشاسته را با آب مخلوط کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود
شیر را روی حرارت بگذارید تا کمی گرم شود
در این فاصله آرد برنج را دو سه بار الک کنید و بعد به شیر اضافه کنید و کامل هم بزنید تا در شیر حل شود
شکر ،مخلوط نشاسته و آب را هم اضافه کنید ،
نکته: مقدار شکر را بسته به ذائقه خود میتوانید کم و زیاد کنید.
ترجیحا از قابلمه نچسب استفاده کنید و مدام با لیستک هم بزنید تا ته نگیرد.
دقت کنید که مایه باید کاملا لطیف و یکدست شود.
وقتی مایه یه غلظت مناسب رسید، زیر شعله را خاموش کنید
۵ دقیقه بعد خامه را به مواد اضافه کنید.
در این مرحله میتوانید اسانس‌های مختلف را اضافه کنید.
ولی دقت کنید که مراحل را سریع انجام دهید تا مایه سرد نشود. البته در صورت سرد شدن میتوان دوباره مایه را گرم کرد ولی در این صورت مایه شما غلیظ‌تر خواهدشد